أخبار عاجلة
الرئيسية » مطبخ حواء » مسقعة الباذنجان باللحم المفروم

مسقعة الباذنجان باللحم المفروم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة مسقعة الباذنجان باللحم المفروم

المكونات

  1. نصف كيلو باذنجان رومى
  2. نصف كيلو طماطم
  3. ربع كيلو لحم مفروم
  4. 2 بصلة
  5. 2 ملعقة سمن
  6. ملح – فلفل
  7. نعناع أخضر ( اختيارى )

 

الطريقة

  1. يُقطع الباذنجان إلى حلقات ، ويُغسل ، ثم يُجفف جيدًا ، ويُحمر فى السمن نصف تحمير.
  2. يُحمر البصل المفروم فى السمن ، ويُضاف إليه عصير الطماطم ، ويُتبل بالملح والفلفل ، ويُترك على النار حتى يغلى.
  3. يُرص الباذنجان فى صينية مطلية بالزيت ، ويُغطى بطبقة من اللحم المفروم ، ثم بعصير الطماطم ، ثم النعناع المفروم.
  4. يُرفع على نار هادئة حتى ينضج ، أو يُزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج ، ثم يُقدم ساخنًا.

عن جنة حواء

شاهد أيضاً

دقية البامية باللحم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل دقية البامية باللحم المكونات كيلو بامية نصف كيلو …