أخبار عاجلة
الرئيسية » مطبخ حواء » الملوخية بالأرانب

الملوخية بالأرانب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة طهى الملوخية بالأرانب المفضلة

المكونات

  1. كيلو ملوخية خضراء
  2. بصلة
  3. لحم أرانب
  4. ملح – فلفل – بهار
  5. نصف رأس ثوم
  6. 2 ملعقة سمن
  7. ملعقة كزبرة ناعمة
  8. حلة طماطم

 

الطريقة

  1. تُغسل الملوخية عدة مرات ، ثم تُقطف الأوراق ، وتُفرد على منخل حتى تجف ، ثم تُقطع جيدًا ، وتُغطى لحين الاستعمال.
  2. تُجهز الأرانب ، وتُقطع ، وتُغسل ، وتُسلق فى ماء مغلى مع إضافة بصلة وملح وحبة طماطم ، وتُترك حتى ينضج لحمها.
  3. يُؤخذ مقدار من المرق ، وتُضاف إليه الملوخية المفرومة ، وتُقلب جيدًا حتى تتفكك ، وتُترك لتغلى غلوتين ، ثم تُرفع من فوق النار.
  4. تُجهز التقلية بقدح السمن ، وتحمير الثوم والكزبرة ، ثم تُضاف إلى الملوخية ، وتُقلب.
  5. تُقدم ساخنة مع لحم الأرانب المسلوقة أو المُحمرة والمتبلة بالملح والفلفل ، ويُقدم معها الأرز أو السلطة حسب الرغبة.

عن جنة حواء

شاهد أيضاً

فتة الملوخية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل فتة الملوخية الشهية المكونات 2 رغيف خبز بلدى …

الملوخية الناشفة ( الجافة )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة تحضير طبق الملوخية الناشفة الشهى المكونات كوب ملوخية جافة …